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滇红集团筛分车间开筛
发布时间: 2024-04-29      发布者:滇红集团    浏览:494 次

       4月18日,滇红集团筛分车间开筛,2024年精制生产正式开始。

       滇红集团一直传承和坚守着传统滇红茶制作技艺,鲜叶到成品经过初制生产和精制生产两个环节,初制生产是基础,精制生产是关键。在传统滇红工夫红茶的精制生产中,最重要的就是筛分环节。

       初制所对茶叶进行初制生产后,将毛茶原料交售回集团总部进行精制加工。交回的毛茶原料由于品种、制茶技术等因素,存在着毛茶长、圆、粗、细等规格和品质不一的情况,通过筛分,将毛茶中长短、粗细等不同类型的茶条分开,再分别整理成大小、粗细近于一致、符合一定规格要求的各种筛号茶。

       筛分后的号头茶经过拣剔后进入半成品仓库备用,质检中心下拼配通知单后,再经过拼配、匀堆、成品补火、包装等精制环节,最终出成品茶。

八十多年来,滇红集团严格坚守“滇红茶制作技艺”,造就了“凤”牌滇红茶“香高味浓、滋味醇厚”稳定的品质风格。

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